Half price weekend in the Baker’s Yard – autumn promotion 2019

We are celebrating autumn in the Baker’s Yard! We offer you a tour of our ecomuseum in Stasin or accommodation in a country house for half the price!
It is a unique knowledge of all the senses of what a country house and a small bakery in the first half of the 20th century looked like.

The promotion applies to:
Standard or Extended Program – sightseeing, combined with tasting, among others famous Lublin onion bulbs *. We would like to point out that our bakery is one of the few places in the world that has a Protected Geographical Indication certificate for baked onions.
Accommodation with full board

All prices in the offer for the duration of the promotion are reduced by 50%
Promotional tickets can be ordered from October 25, 2019 through the contact form

Sightseeing and tasting

Are you interested in visiting the Baker’s Farm? Contact us.

The Baker’s Yard is an ecomuseum where you can experience tradition with all your senses. You can choose one of two sightseeing programs:

STANDARD program

Duration of tour – up to 3 hours. The package includes:

  • Visiting a Polish country house from the first half of the 20th century. Getting to know the history of the place, demonstration of the operation of old equipment.
  • Visiting a small village bakery reconstructed in the museum. Getting to know the baking tradition of „Wygnanowski” rye bread, spelled bread and onion roll „cebularz lubelski” – the first product of Lublin voivodship area labeled with Protected Geographical Indication.
  • Refreshments – tea, coffee, in the summer also chilled peppermint drink or lemonade along with a tasting of bread, Lublin „cebularz lubelski” rolls and homemade cookies.
  • Possibility of rest in the area of museum (use of benches in the yard or common rooms in a country house – depending on the weather)
  • Assistance of the host of the place and / or other carers throughout the tour

Package price

– normal ticket – 80 PLN
– reduced ticket – PLN 50 (children and adolescents up to 18 years of age, based on any identity card confirming the child’s age) *
– family ticket – 160 PLN (up to 4 adults or two adults and max. 3 children)
– group ticket – 30 PLN / person (groups over 8 people, regardless of age)
– ticket for school and pre-school groups – from 20 PLN / person (the rate is set individually depending on the age and size of the group, guardians are free)

* – child up to 3 years old – free admission on the basis of a parent/carer ticket (on the basis 1 child per 1 parent / guardian)

Extended program

Duration of tour – up to 6 hours. The package includes:

  • Visiting a country house from the first half of the 20th century. Getting to know the history of the place, demonstration of the operation of old equipment.
  • Visiting a small village bakery reconstructed in the museum. Getting to know the baking tradition of „Wygnanowski” rye bread, spelled bread and onion onion from Lublin.
  • Baking demonstration, the opportunity to participate in the production of Lublin „cebularz lubelski” rolls and flatbreads baked on a firework plates
  • Refreshments – tea, coffee, in the summer also chilled peppermint or lemonade, flatbreads, bread, country lard and cottage cheese, traditional sausages, and for dessert butter croissants with honey and jam and „Homemade” machine cookies
  • Possibility of rest in the museum (use of benches in the yard or common rooms in a country house – depending on the weather)
  • Assistance of the host of the place and / or other carers throughout the tour

Package price

– normal ticket – 120 PLN
– reduced ticket – 70 PLN (children and adolescents up to 18 years of age, based on any identity card confirming the child’s age) *
– family ticket 240 PLN (up to 4 adults or two adults and max. 3 children)
– group ticket – 50 PLN / person (groups from 9 people, regardless of age)
– ticket for school and kindergarten groups – from 40 PLN / person (the rate is set individually depending on the age and size of the group, guardians are free)

* – child up to 3 years old – free admission on the basis of a parent / guardian ticket (on the basis of 1 parent / guardian – 1 child)

Are you interested in visiting the Baker’s Farm? Contact us.



Accomodation

We invite you to stay in the Baker’s Yard for longer. We offer accommodation in a renovated wooden house. You have the unique opportunity to live indoors like a country museum, but in most modern comforts. Guests have at their disposal a shared bathroom with hot water and shower, electricity and gas heating. To feel the old climate, you can also use the wood-fired tiled kitchens, and have breakfast at an old wooden table from the beginning of the 20th century.

The house has 2 rooms with a sleeping function, one has a double bed, the other has a fold-out 2-seater sofa, there is a possibility of an extra bed for children, a total of 4 adults and 4 children under 5 can sleep can be hosted.

There is a private parking lot on the property with free spaces for 3 cars for our guests. Secured WiFi is available for free.


The cost of accommodation in our country house – for 1 night (price includes breakfast):
for 4 people – 400 PLN
for 3 people – 360 PLN
for 2 people – 300 PLN
for 1 person – 200 PLN
We also recommend delicious, country style dinners for 30 PLN / person.
The price of accommodation includes clean sheets and towels. Children under 5 years of age stay for free, provided that parents use the bed configuration available in the apartment.

The accommodation day is from 14.00 to 12.00.

Weekend za pół ceny w Zagrodzie Piekarza – jesienna promocja 2019

Zwiedzanie i noclegi w Zagrodzie Piekarza za pół ceny w dniach 22-24 listopada!

Świętujemy jesień w Zagrodzie Piekarza! Proponujemy Wam zwiedzanie naszego ekomuzeum w Stasinie lub nocleg w wiejskim domu już za pół ceny!

Jest to unikalna poznania wszystkimi zmysłami tego jak wyglądał wiejski dom i mała wiejska piekarnia w I połowie XX wieku.

Promocja dotyczy:

  • Programu Standardowego lub Rozszerzonego, czyli zwiedzania, połączonego z degustacją m. in. słynnych cebularzy lubelskich*. Pragniemy przy tym zwrócić uwagę, że nasza piekarnia jest jednym z nielicznych miejsc na świecie, które posiada certyfikat Chronionego Oznaczenia Geograficznego dla wypiekanych cebularzy.
  • Noclegów z wyżywieniem

Wszystkie ceny podane w ofercie na czas promocji są obniżone o 50%

Bilety promocyjne można zamawiać od 19 września 2018 roku przez formularz kontaktowy

*_ promocja nie dotyczy grup przedszkolnych i szkolnych oraz zwiedzających według programu przygotowanego na życzenie

Promocje

Zwiedź Zagrodę Piekarza za pół ceny w ciągu weekendu 9-11 marca 2018 roku!

Aby przygotować się do powitania wiosny w Zagrodzie Piekarza, proponujemy Wam zwiedzanie naszego ekomuzeum w Stasinie już za pół ceny!

Jest to unikalna poznania wszystkimi zmysłami tego jak wyglądał wiejski dom i mała wiejska piekarnia w I połowie XX wieku.

Promocja dotyczy Program Standardowego, czyli 3-godzinnego programu zwiedzania, połączonego z degustacją m. in. słynnych cebularzy lubelskich. Pragniemy przy tym zwrócić uwagę, że nasza piekarnia jest jednym z nielicznych miejsc na świecie, które posiada certyfikat Chronionego Oznaczenia Geograficznego dla wypiekanych cebularzy.

Ceny biletów w promocji:

bilet normalny – 40 zł bilet ulgowy – 25 zł bilet grupowy – 15 zł / os. bilet rodzinny – 80 zł Dzieci do lat 3 wchodzą bezpłatnie, na zasadach takich jak poza promocją.
UWAGA! Promocja nie obejmuje wejść dla grup szkolnych i przedszkolnych.

Bilety promocyjne można zamawiać od 21 lutego 2018 roku przez formularz kontaktowy.

Szczegóły Programu Standardowego znajdziesz tutaj.

 

 

Chleby ozdobne na każdą okazję

Chleby ozdobne na każdą okazję – czas trwania 8 godzin (na życzenie organizujemy również rozszerzoną, 2-dniową wersję warsztatów)

Warsztaty są przeznaczone zarówno dla pasjonatów domowego wytwarzania pieczywa, jak i dla piekarzy chcących uzupełnić swoją wiedze i umiejętności. Warsztaty poprowadzi pani Barbara Krzyszczak, mistrz rzemiosła piekarskiego i cukierniczego, szkolący adeptów rzemiosła od ponad 20 lat, laureatka I miejsca w konkursie na piekarską formę artystyczną w trakcie Święta Chleba i Piernika w Jaworze w 2015 roku.

Najważniejsze elementy programu: Ciasto martwe – przygotowanie i zastosowanie
Podstawowe narzędzia do tworzenia artystycznych form piekarskich
Podstawy pracy z ciastem martwym.
Przygotowanie prostych form.
Barwniki naturalne i chemiczne stosowane przy zdobieniu chleba
Przygotowanie prostych motywów roślinnych (kłos, grono, kwiat róży)
Montaż i utrwalanie dekoracji na bochnach okolicznościowych
Wykańczanie dekoracji poprzez malowanie

Uczestnicy warsztatów mają zapewniony poczęstunek w trakcie przerw kawowych (kawa, herbata, zimne napoje oraz słodkie pieczywo i ciastka) oraz obiad (kilka dostępnych wariantów cateringu obiadowego).

Cena uczestnictwa – od 200 do 330 zł / os. (cena uzależniona od wariantu cateringu obiadowego i liczebności grupy warsztatowej)

Wypiek pieczywa tradycyjnego

Wypiek pieczywa tradycyjnego – czas trwania 2 dni (16 godzin)

Warsztaty są przeznaczone zarówno dla pasjonatów domowego wytwarzania pieczywa, jak i dla piekarzy chcących uzupełnić swoją wiedze i umiejętności. Warsztaty są przeznaczone zarówno dla pasjonatów domowego wytwarzania pieczywa, jak i dla piekarzy chcących uzupełnić swoją wiedze i umiejętności. Warsztaty poprowadzi pani Barbara Krzyszczak, mistrz rzemiosła piekarskiego i cukierniczego, szkolący adeptów rzemiosła od ponad 20 lat, u której praktykował na początku swojej drogi m. in. Wiesław Kucia, mistrz europy i wicemistrz świata w piekarstwie artystycznym. Pani Barbara jest również znana z wprowadzenia do produkcji Chleba żytniego „Wygnanowskiego”, którego receptura została odtworzona na podstawie tradycji rodzinnych.

Najważniejsze elementy programu:
Dzień 1
Poznanie specyfiki różnych rodzajów mąki oraz ich zastosowanie do wypieku chleba
Drożdże, rozczyn, podmłoda, zakwas i kwas – czym to się różni i jak tego używać
Zasady prowadzenia kwasu z mąki żytniej tradycyjną metodą wielofazową
Wyrabianie ciasta żytniego i odrabianie kęsów na bochenki
Obsługa tradycyjnego pieca chlebowego, opalanego drewnem
Wypiek chleba
Zasady dobrego przechowywania pieczywa

Dzień 2
Chleby mieszane
Prowadzenie ciasta mieszanego z kwasu żytniego
Dodatki funkcjonalne i smakowe do chleba
Wyrabianie ciasta mieszanego – pszenno-żytniego i orkiszowo-żytniego
Odrabianie kęsów chleba na bochenki
Wypiek chleba

Pieczywo na drożdżach
Przygotowanie podmłody na bułki pszenne
Prowadzenie i wyrabianie ciasta pszennego na podmłodzie
Odrabianie kęsów ciasta na bułki
Przygotowanie rozczynu na pieczywo maślane
Prowadzenie i wyrabianie ciasta na pieczywo maślane
Formowanie rogali maślanych
Formowanie i wykańczanie drożdżówek słodkim farszem
Wypiek pieczywa maślanego

Uczestnicy warsztatów mają zapewniony poczęstunek w trakcie przerw kawowych (kawa, herbata, zimne napoje oraz słodkie pieczywo i ciastka) oraz  2 obiady (kilka dostępnych wariantów cateringu obiadowego). Istnieje możliwość zapewnienia noclegu na terenie Zagrody Piekarza lub którymś z okolicznych zajazdów (noclegi są płatne dodatkowo, ceny noclegów zawsze obejmują śniadanie).

Cena uczestnictwa – od 300 do 450 zł / os. (cena uzależniona od wariantu cateringu obiadowego i liczebności grupy warsztatowej)

Wypiek tradycyjnego chleba żytniego

Wypiek tradycyjnego chleba żytniego – czas trwania 8 godzin

Warsztaty są przeznaczone zarówno dla pasjonatów domowego wytwarzania pieczywa, jak i dla piekarzy chcących uzupełnić swoją wiedze i umiejętności. Warsztaty poprowadzi pani Barbara Krzyszczak, mistrz rzemiosła piekarskiego i cukierniczego, szkolący adeptów rzemiosła od ponad 20 lat, u której praktykował na początku swojej drogi m. in. Wiesław Kucia, mistrz europy i wicemistrz świata w piekarstwie artystycznym. Pani Barbara jest również znana z wprowadzenia do produkcji Chleba żytniego „Wygnanowskiego”, którego receptura została odtworzona na podstawie tradycji rodzinnych.

Najważniejsze elementy programu:
Poznanie specyfiki różnych rodzajów mąki oraz ich zastosowanie do wypieku chleba
Zasady prowadzenia kwasu i ciasta z mąki żytniej tradycyjną metodą wielofazową
Wyrabianie ciasta żytniego i odrabianie kęsów na bochenki
Obsługa tradycyjnego pieca chlebowego, opalanego drewnem
Wypiek chleba
Zasady dobrego przechowywania pieczywa

Uczestnicy warsztatów mają zapewniony poczęstunek w trakcie przerw kawowych (kawa, herbata, zimne napoje oraz słodkie pieczywo i ciastka) oraz obiad (kilka dostępnych wariantów cateringu obiadowego).

Cena uczestnictwa – od 160 do 300 zł / os. (cena uzależniona od wariantu cateringu obiadowego i liczebności grupy warsztatowej)

Warsztaty i szkolenia

Na terenie Zagrody Piekarza możliwe jest organizowanie szkoleń i warsztatów, zarówno o bardzo zróżnicowanej tematyce, także nie związanej ściśle ze specyfiką miejsca.

Z naszej strony szczególnie polecamy warsztaty piekarstwa tradycyjnego, prowadzone dla małych grup – od 2 do 8 osób.
Proponowane tematy warsztatów:
– Wypiek tradycyjnego chleba żytniego
– Wypiek pieczywa tradycyjnego
– Chleby ozdobne na każdą okazję

W naszym tradycyjnym domu wiejskim zapewniamy możliwość jednoczesnego prowadzenia zajęć szkoleniowych dla dwóch małych grup (8 i 5 osób). Do dyspozycji dajemy laptop, rzutnik multimedialny z ekranem, flipchart z tablicą suchościeralną oraz zestawem pisaków i gąbek. Na terenie obiektu zapewniony jest dostęp do łącza internetowego przez WiFi oraz dostęp do kolorowej drukarki sieciowej i kserokopiarki.

Uczestnikom szkoleń zapewniamy dostęp do kawy, herbaty i przekąsek kawowych (słodkie pieczywo i ciastka własnej produkcji) oraz możliwość cateringu obiadowego w różnych wariantach.

Dzięki swojej unikalnej atmosferze Zagroda Piekarza sprawdzi się jako doskonałe miejsce dla szkoleń z zakresu umiejętności miękkich – sprzedaż, negocjacje, komunikacja interpersonalna, budowanie zespołu itp.

Przy obiekcie możliwe jest zaparkowanie busa lub niedużego autokaru, znajdują się też miejsca parkingowe nawet dla 16 samochodów osobowych.

 

 

Zwiedzanie i degustacja

Jesteś zainteresowany odwiedzeniem Zagrody Piekarza? Skontaktuj się z nami.

Zagroda Piekarza to ekomuzeum, w którym możesz doświadczyć tradycji wszystkimi zmysłami. Możesz wybrać jeden z dwóch programów zwiedzania:

Program STANDARDOWY

Czas pobytu na terenie obiektu – do 3 godzin. Pakiet obejmuje:

  • Zwiedzanie domu wiejskiego z I połowy XX wieku. Zapoznanie się z historią miejsca, pokaz działania dawnych sprzętów.
  • Zwiedzanie małej wiejskiej piekarni odtworzonej na terenie muzeum. Zapoznanie się tradycją wypieku Chleba żytniego „Wygnanowskiego”, chleba orkiszowego oraz cebularza lubelskiego.
  • Poczęstunek – herbata, kawa, w lecie także schłodzona miętówka lub lemoniada wraz degustacją chleba, cebularzy lubelskich i ciasteczek maszynkowych „Domowych”
  • Możliwość odpoczynku na terenie muzeum (skorzystania z ławeczek na podwórku lub pomieszczeń wspólnych w wiejskim domu – w zależności od pogody)
  • Asysta gospodarza miejsca i/lub innych opiekunów przez cały czas zwiedzania

Cena pakietu

– bilet normalny – 80 zł
– bilet ulgowy – 50 zł (dzieci i młodzież do lat 18, na podstawie dowolnego dowodu tożsamości potwierdzającego wiek dziecka)*
– bilet rodzinny – 160 zł(do 4 osób dorosłych, lub dwoje dorosłych i maks. 3 dzieci)
– bilet grupowy – 30 zł / os. (grupy powyżej 8 osób, niezależnie od wieku)
– bilet dla grup szkolnych i przedszkolnych – od 20 zł / os. (stawka ustalana indywidualnie w zależności od wieku i liczebności grupy, opiekunowie wstęp wolny)

* – dziecko do lat 3 – wstęp wolny na podstawie biletu rodzica/opiekuna (na zasadzie 1 rodzic/opiekun – 1 dziecko)

Program rozszerzony

Czas pobytu na terenie obiektu – do 6 godzin. Pakiet obejmuje:

  • Zwiedzanie domu wiejskiego z I połowy XX wieku. Zapoznanie się z historią miejsca, pokaz działania dawnych sprzętów.
  • Zwiedzanie małej wiejskiej piekarni odtworzonej na terenie muzeum. Zapoznanie się tradycją wypieku Chleba żytniego „Wygnanowskiego”, chleba orkiszowego oraz cebularza lubelskiego.
  • Pokaz wypieku pieczywa, możliwość uczestniczenia w procesie wytwarzania cebularzy lubelskich i podpłomyków pieczonych na fajerce
  • Poczęstunek – herbata, kawa, w lecie także schłodzona miętówka lub lemoniada, podpłomyki, chleb, wiejski smalec i twaróg, tradycyjne wędliny, a na deser rogale maślane z miodem i konfiturą oraz ciasteczka maszynkowe „Domowe”
  • Możliwość odpoczynku na terenie muzeum (skorzystania z ławeczek na podwórku lub pomieszczeń wspólnych w wiejskim domu – w zależności od pogody)
  • Asysta gospodarza miejsca i/lub innych opiekunów przez cały czas zwiedzania

Cena pakietu

– bilet normalny – 120 zł
– bilet ulgowy – 70 zł (dzieci i młodzież do lat 18, na podstawie dowolnego dowodu tożsamości potwierdzającego wiek dziecka)*
– bilet rodzinny 240 zł (do 4 osób dorosłych, lub dwoje dorosłych i maks. 3 dzieci)
– bilet grupowy – 50 zł / os. (grupy od 9 osób, niezależnie od wieku)
– bilet dla grup szkolnych i przedszkolnych – od 40 zł / os. (stawka ustalana indywidualnie w zależności od wieku i liczebności grupy, opiekunowie wstęp wolny)

* – dziecko do lat 3 – wstęp wolny na podstawie biletu rodzica/opiekuna (na zasadzie 1 rodzic/opiekun – 1 dziecko)

Jesteś zainteresowany odwiedzeniem Zagrody Piekarza? Skontaktuj się z nami.